Transamination

아미노산 이화과정(catabolism)의 첫 단계는 질소를 포함하는 α-아미노기(α-NH3+)를 탄소 골격으로부터 분리하는 것이다. 이 전하를 띤 아미노기를 안전하게 수집하고 운반하는 대사 경로가 바로 아미노기 전이반응(Transamination)이며, 이 반응은 주로 간세포의 세포질과 미토콘드리아에서 활발히 일어난다.

아미노기 전이과정은 아미노기 전이효소(aminotransferase)의 촉매 하에, 공여체 아미노산의 α-아미노기가 수용체인 α-케토글루타르산(α-ketoglutarate)으로 전달되고, 이 과정에서 공여체 아미노산은 상응하는 α-케토산(케토산 골격)으로 바뀌어 에너지 대사(TCA 회로 등)에 참여하며, 아미노기를 받아들인 수용체는 L-글루탐산(L-glutamate)으로 전환된다. 모든 아미노기 전이효소는 비타민 B6 유도체인 피리독살 인산(Pyridoxal phosphate, PLP)을 필수 조효소로 사용하는데, PLP가 아미노산으로부터 아미노기를 일시적으로 받아 피리독사민 인산(PMP)이 된 후, 이를 다시 α-케토글루타르산에 넘겨주는 메커니즘을 따른다.