Glycogen Metabolism

글리코겐(glycongen)은 동물체 내에서 포도당을 저장하는 대표적인 다당류로, 주로 간과 근육에 축적된다. 포도당 분자들이 α-1,4 결합으로 사슬을 늘리고, 약 10개마다 α-1,6 결합으로 가지(branch)를 치는 고도의 조밀한 구조를 이루고 있다. 글리코겐 대사는 혈당과 세포 내 에너지를 일정하게 유지하기 위해 합성(Glycogenesis)과 분해(Glycogenolysis) 과정이 정밀하게 교차 조절되는데(단순한 역반응은 아님), 식후 혈당이 높을 때는 포도당이 글루코스 6-인산과 1-인산을 거쳐 UDP-글루코스로 활성화된 후, 글리코겐 신타아제(glycogen synthase)에 의해 기존 사슬에 결합하며 합성된다. 반대로 공복이나 운동 시에는 글리코겐 포스포릴레이스(glycogen phosphorylase)가 가인산분해 반응을 통해 사슬 말단으로부터 글루코스 1-인산을 하나씩 떼어내어 신속하게 에너지를 공급한다.